Cos'è
Gli imballaggi e le confezioni rappresentano una componente molto importante per la salubrità di un alimento. Ne consegue, quindi, la necessità di adottare per gli imballaggi il rispetto dei requisiti igienici. Lo standard BRC IoP è uno standard volontario che garantisce la sicurezza dei materiali da imballaggio che vengono a contatto con gli alimenti.
A cosa serve
Il rispetto dello standard BRC IoP consente ai clienti utilizzatori di soddisfare gli obblighi legali e proteggere il consumatore, offrendo la garanzia che i propri fornitori di prodotto producano secondo standard qualitativi ben definiti, focalizzati sulla qualità e sicurezza igienico-sanitaria dei prodotti. Infatti monitorare i processi di imballaggio e confezionamento significa dare delle garanzie sulla qualità dei materiali impiegati, assicurando che le caratteristiche del prodotto vengano preservate.
Principali vantaggi dell’implementazione e della certificazione di un Sistema di Sicurezza degli Imballaggi Alimentari:
- accedere a nuovi mercati, grazie alla riconoscibilità internazionale dello standard;
- aumentare la fiducia dei consumatori e dei clienti rispetto ai requisiti igienici dei prodotti che consumano.
A chi si rivolge
Lo standard BRC IoP si applica alle aziende produttrici di materiali da imballo e confezionamento.
Come ottenerla
L’implementazione di un modello aziendale conforme allo standard BRC IoP prevede l’adozione della corretta gestione degli aspetti igienici in tutte le fasi del ciclo di produzione e di distribuzione dell’imballo. Il consulente assisterà l’Azienda nella definizione delle specifiche, dei fattori di rischio e dei relativi controlli, nella gestione delle caratteristiche strutturali dei siti produttivi, nella gestione dei contaminanti, nella corretta gestione e formazione del personale. Il consulente accompagna l’azienda durante tutto il percorso, con incontri tecnici per fornirle una serie di strumenti e suggerimenti, seguendola fino alla certificazione. I tempi per la certificazione variano molto rispetto alle dimensioni, l’impegno e la motivazione dell’organizzazione di certificarsi. Con l’obiettivo di ottenere e mantenere la certificazione, il consulente definisce con l’azienda un percorso mirato e personalizzato.
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